简体 | 繁體
 
...
 
包饺子——野外纪实(一)
2015年11月03日 15:20 访问次数: 作者: 魏磊

霜降,有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。昨夜的一场秋雨,一下子让温度降了好几度,似乎还没有领略秋天的美景,就已踏入了寒冬。

因为下雨,没法上山,大家各自在屋子里整理内业资料,就听张参辉张工在屋外说:“要不咱今天包饺子吃吧。”一句话让大家都来了兴致,于是段工立马就给做饭的吴师傅打电话说:“中午吃饺子,你赶紧来,我们这会就去买菜。”打完电话段工就带着孙师傅买菜去了。等我整理完手里的工作下楼的时候,只见张工带着项目部的几个大男生已经在围着桌子择韭菜,厨房里段工正“铛铛铛”地剁肉,吴师傅在飞辣子,看着一屋子的忙活劲,我也来了精神,撸起袖子就加入了“战斗”。

人多力量大,不一会饺子馅儿就盘好了,段工和吴师傅在厨房负责擀饺子皮,剩下的人在外面包饺子。一个地方一种包法,大家包的饺子可谓是千奇百怪,花样百出。我包饺子是跟爷爷学的,把馅儿弄成小球状放在饺子皮上后,两边面皮对折捏紧,然后用两个大拇指往中间一挤,这样出来的饺子“肚子”圆圆鼓鼓的,像元宝。董旭舟和孙师傅包的饺子是一个样,饺子皮对折以后都向一边捏,所以包出来的饺子是月牙状的。李蒙和郭鑫以前不会包饺子,跟着我们现学现卖,所以包出来的又是一个样,馅儿放进去后,饺子皮直接对折捏紧,包出来是长条形的。只有张恒包的饺子最好玩,什么样子的都有,一开始舍不得放馅儿,包出来的饺子就是迷你版的菜盒,竖着放立不起来,只能躺着,被我们调侃:“这是要请我们吃酸汤面叶还是饺子呢,一会谁包的谁吃哈”,听了这话张恒开便始使劲放馅儿,到最后饺子皮都捏不住了,把我们逗得哄堂大笑,真是个活宝!

众人拾柴火焰高,一会儿功夫包好的饺子就铺满了两个桌子。大功告成,接下来就是下饺子喽!段工看着手表说:“我们今天是十点二十决定吃饺子的,十点四十开始干活,十二点咱就能吃上饺子,还是十几个人的,速度相当快啊!还是团结力量大!”等两大盆饺子端出锅的时候,别说别人,我自己都馋的流口水。浇点蒜汁、辣子油,再放点葱花、香菜和醋,味道那叫一个美。

在大章-德亭项目部,由于时间紧、任务重,平时大家都是天没亮就起床,洗漱吃饭,不到八点就已经背着地质包出门了,填完图下午两三点才能回来,匆匆吃过午饭就又得回屋整理资料,晚上也没有任何娱乐活动,早早就睡了,因为要为第二天的工作保存精力。刚来这个项目上的时候,我确实有点不适应,天天爬山爬到腿软,一回到屋就想休息,根本没心去唠嗑、聊天,跟同事们唯一的交流就是工作。这次借着下雨的机会,难得大家团聚一堂,听听雨、聊聊天,我想这应该就是苦中作乐的真谛吧!

  

(记于2015年10月25日)

河南省第二地质矿产调查院有限公司版权所有 ©2021-2022
地址:河南省郑州市高新技术产业开发区莲花街56号 电话:0371-55156812 传真:0371-55156812
网站备案号: 豫ICP备2022017769号-1
Produced By CMS 网站群内容管理系统 publishdate:2024/08/27 08:34:07