从我有记忆开始，我就知道在河南老家有一位特别能干的大娘。那时，父母在遥远的内蒙古从事地质找矿工作，离河南老家特别远。每次回老家记忆最深的，就是大娘忙忙碌碌给我们做着出自她手中的各种美食，那种好吃的味道，母亲是做不出来的。直到现在，我还不断地向大娘讨教各种农家菜和家乡美食的做法。大娘不仅饭做得好，家里家外一把好手，还是村里的妇女主任，而且乐善好施，村里各家有个红白事都愿意找他帮忙。

记得小时候有一次过年回老家，因为是春节，大娘家的亲戚特别多。眼瞅着就该吃饭了，我当时饿的不行，就想赶紧吃上家里的好吃的。只见气定神闲的大娘扎着围裙穿梭在院子和厨房之间，有条不紊地忙着。还没到中午，美食就已经摆上了餐桌。只见一个个小巧而泛着油光的黑色小蒸碗静静地摆放在饭桌上，里面的内容更让幼小的我有一种心动的感觉！好香啊！原来大娘精心制做了家乡的特色菜让我们品尝，诸如清蒸小酥肉、清蒸丸子、清蒸五花肉、清蒸虎皮豆腐等，闻着就香喷喷的，更不用说吃了。真是太好了！我们一群孩子还没等大家坐好，连筷子也顾不上拿就忍不住开始用手捏着吃，全然忘了吃饭的规矩！一会儿，大娘又端上了白净的凉拌莲藕、还有红绿相间的凉拌香菜胡萝卜丝，那种味道之美直到现在还让我念念不忘！

随着时间的流逝，我也慢慢地长大了。操持家务自然就成了每天必做的事情。有一次，我突然想起大娘做的手擀面特别的筋道，就特别想吃，赶紧试着做。但几次下来，无论我怎么努力和面、擀面，那种香甜筋道的感觉怎么也找不到，这是怎么回事呢？就想何不去问问大娘呢？那天正好是个周末，想着也该去看看大娘了，就买了点鸡蛋和水果连看大娘带讨教美食的做法。听见敲门声，扎着围裙的大娘赶紧开了门，见我来看她，就停下了手中的活和我拉起了家常，不知不觉中时间就过了两个小时。一想起还没有讨教我想吃的筋道面条是怎么做的，便赶紧问大娘，大娘仔细地跟我说了制作的过程，我一一记在心里，心里很是高兴！回到家里，如法炮制，果然非同寻常！看来想吃到家乡味的美食还得向大娘讨教！我心里暗暗这么想。

还有一次，在初夏的早市上，看着早市上出售的嫩的发亮还泛着绒毛的小嫩瓜，我就想起大娘做的菜煎饼。回家试着做做，怎么也连不到一块去，这是怎么回事呢，赶紧问大娘，原来是放的油太多了，所以就成了零星的小块。看来，不管干什么都必须得仔细学习，真的是处处留心皆学问啊！

大娘不仅做饭是一把好手，在村里还是妇女主任。谁家有点什么为难事都是她出面解决。因为她是个热心肠的人，而且又非常能干。所以，村里的人都很愿意找他帮忙，她也像对待自己家的事一样尽心尽力！

空闲之余，我也会和大娘拉家常。我特别喜欢听她老人家给我讲过去的事情，讲爷爷奶奶，讲年轻时的大伯和父亲小时候的事情。每次拉家常，都觉得时间过得飞快，看着她侃侃而谈的自豪表情，很是钦佩！钦佩他带着6个孩子安然度过的三年自然灾害；钦佩她一个没有收入的农村妇女却能把一大家人的日子操持得井井有条。不管遇到什么难事，大娘都会从容镇定处理的好好的。真是家有老，是个宝！

风风雨雨八十余载！如今的大娘，虽然已经是将近九十岁的人了，但只要身体无恙，依然每天扎着小围裙，淡定从容地在厨房里为孩子们做着她拿手的美食，那种气定神闲的超然和热爱生活的坦然让我由衷地对她有一种深深的敬慕之情！